所謂的拉麵其實就是麵條嘛。
拉麵店最多的地方差不多就算是橫穿日本的四號線了，那是一條車水馬龍的日本國道，哪座小鎮和鄉村要是有幸被它穿過，地價就能高起來。我家居的小鎮就非常幸運地被這條線臨幸，地價高不高我到不關心，高興的是不用跑很遠的路，就能吃到很好吃的拉麵，這對我來說是很有意義的一件事。
女友攜子從東京乘了新幹線來我家玩，給她接風的那天，就請她吃我最心儀的一家拉麵。在我的故鄉，有“上路餃子接風面”的說法，所以這碗面也就吃的理所當然了。那家拉麵店實際上就是一家速食店，十幾張吧台一樣的單面座位和兩張擺在榻榻米上的小地桌子，我拉了女友去座炕桌，也只是爲了能面對面地說話。沒想到卻苦了女友，但見她一會兒左扭扭，一會兒右扭扭，最後終於忍不住對我橫眉立目說：我要把腿伸直了，都麻了。原來日本人那種把屁股坐在腳上的跪法，女友一時還不能習慣。腳伸直了，女友心情也舒暢了些，就說：來瓶啤酒吧。我連忙搖手說：我可不能喝，還要開車呢，你自己喝吧。女友來了一罐啤酒，用筷子指著桌子上的一個小小碟子裏的辣白菜說：這就是你給我接風的下酒菜嗎？我連忙告訴她：這個是不花錢的贈品。女友很奇怪地看了我一眼，就話也不多地慢慢喝著啤酒，沒一會兒，店員大聲叫著端上來兩大碗熱騰騰的拉麵和一碟煎餃。我就興高采烈地對女友大誇這家拉麵的好吃，還指著麵湯說：你看，這是用肉煨出來的湯，可香啦。女友不動聲色地喝著啤酒，只是扡起一個煎餃來吃。
“再來一罐啤酒？”我問。
“你把菜譜要來給我看看。”女友冷著臉說。
我用筷子一指挂在牆上一碗碗拉麵的大幅照片說：都在牆上呢，我要的這種是這家最人氣的拉麵。
女友的眼睛在牆上認真地看來看去，然後泄氣地問：沒有菜嗎？
這就是日本的拉麵館，非常純粹，只有煎餃陪著。
妹妹第一次來日本的時候，正是我入院生孩子的那幾天，都是由老公帶著她出去吃飯，老公不知道她能不能吃得慣壽司什麽的，又說不明白，只好帶妹妹去吃拉麵，也是兩碗面帶一盤煎餃。妹妹心裏就想：這個日本姐夫真是摳門，連個菜也不叫。好在那樣的一大大碗公面吃下去，吃菜的心思也就給撐沒了。
“說來說去，這次我是真能理解你了，爲什麽每次回國都像是從第三世界來的，就是個吃吃吃。”女友臨上飛機前眼裏充滿了憐憫之意地對我說：“一碗面就能讓你吃得那樣滿足，唉，這小日本是沒個呆了。”
其實，後來我還帶著女友去吃過很有名的幾家拉麵店，只是事先沒告訴她，怕她不肯爲了吃一碗拉麵去排上四十幾分鐘的隊伍，雖然後來女友也不得不承認拉麵很好吃，但她還是回國後在發給我的郵件裏解釋說：說拉麵好吃，是因爲實在是沒什麽好吃的。
她的這話我很有同感，但拉麵的的確確是很好吃，尤其是在日本，在穿過我家居小鎮上的四號線邊上的那家拉麵館。
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